- У нас гостили люди из Татарстана, уж очень они радовались ценам на продукты, я наоборот говорила, что по 2-3 рубля поднимались, и уже за пару лет сумма то набежала, - рассказала Эльвира.
- Хлеб, у вас очень вкусный хлеб. У нас (Москва), такой хлеб можно купить только в пекарнях по цене от 50 рублей. В остальном цены чуть ниже, чем у нас, - рассказала Евгения.
Не все отдыхающие приятно удивлены ценами.
- Мясо у вас пусть не намного, но дороже чем у нас, хотя фермерские хозяйства то у вас близко с городом, транспортировка не так сильно на цены влияет. На готовую еду тоже цены ломят, но в супермаркетах все приемлемо, - делится мнением Наиль из Уфы.
Мы решили сравнить цены на продуктовые корзины городов респондентов при помощи потребительской корзины. Потребительской корзиной называют минимальный набор продуктов, которые необходимы для здоровья человека. Перечень продуктов, а так же их количество рассчитывается службой статистики, при этом расчет происходит исходя из энергетической и питательной ценности продукта. Иными словами, это минимум продуктов для жизни человека.
Сколько в Соль-Илецке стоит минимальный месячный набор продуктов?
От стоимости продуктовой корзины зависит и результат анализа экономики и уровня жизни населения, ранее этот показатель определял размер прожиточного минимума. С 2021 прожиточный минимум был рассчитан уже по новой методике, исходя из средней заработной платы по стране.
Состав корзины определяется по требуемому рациону питания в трех категориях: трудоспособных граждан (от 15 до 55 лет), детей (от 1 года до 15 лет) и пенсионеров. Самая высокая стоимость продуктовой корзины – для трудоспособного населения, а для детей и пенсионеров на 20-30 % дешевле.
Сколько стоила корзина 5 лет назад
В 2018 году, мы уже проводили анализ стоимости продуктовой корзины для жителей Соль-Илецка. Рассчитывали минимальный месячный набор продуктов для взрослого горожанина. Тогда стоимость набора продуктов составила 3651,12 рублей. В расчетах участвовали продукты из списка Росстата. При этом выбор продуктов производился без учета скидок в среднем ценовом сегменте. Тогда величина прожиточного минимума для трудоспособного населения составляла 9020 рублей. Состав и объем потребительской корзины, а так же расчет ее стоимости проводится один раз в 5 лет.
Состав корзины сейчас
Если говорить об изменениях в корзине, то они небольшие. Уменьшилось количество картофеля, но увеличилось количество молочных и кисломолочных продуктов. В списке появились бобовые, кроме того к рациону рабочего человека добавили баранину, но уменьшили количество черного чая.
Перейдем к составу корзины на месяц: горох - 250 гр., фасоль - 250 гр., мука пшеничная - 500 гр., рис - 250 гр., гречка - 150 гр., овсянка - 100 гр., перловка - 200 гр., хлеб пшеничный - 5,7 кг., хлеб ржаной - 5,7 кг., макароны - 750 гр., картофель - 8,4 кг., капуста - 3,6 кг., помидоры - 200 гр., огурцы - 200 гр., морковь - 2 кг., свекла - 800 гр., редис - гр., перец сладкий - 400 гр., кабачок - 400 гр., лук - 1 кг., яблоко - 2,5 кг., банан - 2,5 кг., сахар - 1 кг., конфеты - 80 гр., печенье - 80 гр., говядина - 1,7 кг., баранина - 200 гр., свинина - 900 гр., тушка курицы - 2,2 кг., рыба морская - 1,4 кг., сельдь - 100 гр., молоко - 5 л., кефир - 5 л., сметана - 160 гр., масло сливочное - 275 г., творог - 1,1 кг., сыр - 375 гр., яйца - 18 шт., маргарин - 125 гр., масло растительное - 790 мл., соль поваренная - 300 гр., чай - 40 гр., специи - 60 гр..
Цены этого года
В этом месяце в Соль-Илецке средняя цена за 900 гр. гороха - 75 руб., 450 гр. фасоли - 97 руб., 2 кг. муки пшеничной - 94 руб., 900 гр. риса - 84 руб., 900 гр. гречки - 74 руб., 500 гр. овсянки - 52 руб., 500 гр. перловки - 63 руб., 400 гр. хлеб пшеничный - 27 руб., 200 гр. хлеб ржаной - 25 руб., 450 гр. макарон - 47 руб., 1 кг. картофеля - 47 руб., 1 кг. капусты - 57 руб., 1 кг. томатов - 89 руб., 1 кг. огурцов - 51 руб., 1 кг. моркови - 79 руб., 1 кг. свеклы- 39 руб., 1 кг. редиса - 144 руб., 1 кг. сладкого перца - 119 руб., 1 кг. кабачок - 62 руб., 1 кг. лука - 52 руб., 1 кг. яблок - 86 руб., 1 кг. бананов - 79 руб., 1 кг. сахара - 69 руб., 1 кг. конфеты шоколадные - 240 руб., 1 кг. печенье сахарное - 126 руб., 1 кг. говядина на кости - 420 руб., 1 кг. баранины на кости - 640 руб., 1 кг. свинины на кости - 395 руб., 1 кг. тушки курицы - 176 руб., 1 кг. морская рыба замороженная - 179 руб., 1 кг. сельди соленной - 130 руб., 900 мл. молока - 57 руб., 450 мл. кефир - 49 руб., 200 гр. сметаны жирностью 20% - 54 руб., 180 гр. масло сливочное - 134 руб., 500 гр. творога 10 % - 140 руб., 1 кг. сыра - 530 руб., 1 десяток яиц - 52 руб., 400 гр. маргарина - 29 руб., 0,5 литра масла подсолнечного - 69 руб., 1 кг. соли - 11 руб., 200 гр. чай черный листовой - 218 руб., 50 гр. перец черный - 50 руб.
Итого минимальный набор продуктов для взрослого жителя Соль-Илецка обойдется в 6 521,67 рублей (прожиточный минимум 13 632 рублей), а вот в Москве такой набор продуктов обойдется уже в 16 310 рублей (п.м. 24 801 рублей), в Мордовии – в 7 532,5 рублей (п.м. 13 936 рублей).
В среднем, по городам, которые мы сравнивали между собой отношение стоимости продуктов к прожиточному минимуму равно 1 к 2. Получается, что ровно половину средств человек тратит на необходимые продукты. В корзину не вошли продукты премиум-класса или продукты с фермерских хозяйств, иначе итоговая сумма могла увеличиться в несколько раз.