В Оренбургской области идёт сбор ранних овощей: ранней капусты, кабачков и других сезонных овощей (перца, баклажанов). По последним данным, в области овощи собраны с площади 73,1 гектара, общий объём собранных овощей составил 453 тонны, а средняя урожайность — 335,6 центнера с гектара. Вскоре эти овощи появятся на местных рынках и составят конкуренцию импортным. Ожидается, что цены на овощи снизятся.
Урожай овощей в Оренбургской области на 40 % покрывает потребности региона. Сбор раннего картофеля в Соль-Илецком округе начался 10 июля, но был прерван из-за дождей. Погода в этом году создаёт серьёзные проблемы для аграриев: сначала были возвратные заморозки, затем ливни и засуха. В жаркую погоду почва нагревается, картофель варится и становится невкусным, как мыло. Поэтому его охлаждают водой и ботвой.
Процесс выращивания овощей не только сложен, но и требует больших затрат. Необходимо много работников, при этом зарплата одного сотрудника составляет от 2 до 5 тысяч рублей. Министерство сельского хозяйства поддерживает тех, кто выращивает продукцию из оригинальных, элитных или гибридных семян. Также предусмотрена оплата за каждую тонну произведённой продукции.
Кроме того, чтобы сэкономить на сборе урожая, можно собирать его самостоятельно. Если вы хотите купить овощи дешевле, чем на рынке, соберите их сами. Производитель не тратит средства на сбор и доставку товара до рынка, а также на оплату аренды.