Расчеты Saltday проводит по примерному меню минимального праздничного стола на семью из 4-х человек. Сюда входит запеченная в духовке курица, картофельное пюре, салат «Оливье», бутерброды с икорным маслом и красной рыбой, салат «Сельдь под шубой», фруктовая тарелка с яблоками, бананами и мандаринами, бутылка игристого для взрослых и 2 упаковки натурального сока.
Расчет количества ингредиентов: тушка цыпленка бройлера – 2 кг.; картофель – 3,5 кг.; 1 банка зеленого горошка; колбаса докторская – 400 гр.; огурцы свежие – 200 гр.; яйца – 20 шт.; майонез (ведро) – 820 гр.; сельдь соленая – 300 гр.; свекла – 200 гр.; яблоки, бананы, мандарины по 0,5 кг.; 1 бутылка шампанского; батон; хлеб; красная рыба – 200 гр.; масло икорное – 100 гр.; 2 бутылки по 2 литра натурального сока.
Средние цены декабря 2023 года без учета акций и скидок: тушка цыпленка бройлера 1кг. – 170 руб., картофель 1 кг. – 50 руб., зеленый горошек 1 б. – 80 руб., колбаса докторская 400 гр. – 160 руб., огурцы 1 кг. – 120 руб., яйца куриные 10 шт. – 107 руб., майонез 800 гр. (в 2018 году в ведре майонеза этого производителя было 820 гр. продукта) – 146 руб., сельдь соленая 1 кг. – 153 руб., свекла 1 кг. – 23 руб., яблоко 1 кг. – 120 руб., бананы 1 кг. – 96 руб., мандарины 1 кг. – 135 руб., шампанское 1 б. – 246 руб., батон 1 шт. – 30 руб., хлеб белый 1 б. – 30 руб., красная рыба (форель) 200 гр. – 361 руб., масло икорное – 116 руб., сок натуральный 2 л. – 149 руб.
Наименование продукта |
Количество |
Стоимость продукта |
Тушка цыпленка бройлера |
2 кг |
170 руб/кг |
Картофель |
3,5 кг |
50 руб/кг |
Банка зеленого горошка |
1 шт |
80 руб |
Колбаса докторская |
400 гр |
160 руб |
Огурцы свежие |
200 гр |
120 руб/кг |
Яйца |
20 шт |
107 руб/дес |
Майонез (ведро) |
820 гр |
146 руб |
Сельдь соленая |
300 гр |
153 руб/кг |
Свекла |
200 гр |
23 руб/кг |
Яблоки |
500 гр |
120 руб/кг |
Бананы |
500 гр |
96 руб/кг |
Мандарины |
500 гр |
135 руб/кг |
Бутылка шампанского |
2 шт |
246 руб/шт |
Батон |
1 шт |
30 руб |
Хлеб |
1 шт |
30 руб |
Красная рыба |
200 гр |
361 руб |
Масло икорное |
100 гр |
116 руб |
Натуральный сок 2 л |
2 шт |
149 руб/шт |
Таким образом, в 2023 году праздничный новогодний стол обойдется соль-илецкой семье из 4-х человек в 2 467,1 рублей. С 2018 года общая стоимость продуктов на новогодний стол подорожала на 19,2 процента. Больше всего подорожали мандарины, курица и яйца. Подешевели картофель и селедка.