В 2025 году сельхозпроизводители Оренбургской области высадили более 2,5 тысячи гектаров овощей открытого грунта. Из них 775 гектаров заняты так называемым «борщевым набором» - капустой, луком, морковью и свёклой, а свыше 1,7 тысячи гектаров - прочими овощными культурами.
Наибольшие площади сосредоточены именно в Соль-Илецком округе, где под овощи отведено 1 218,5 гектара, а также в Оренбурге - 582 гектара.
Сейчас в хозяйствах области идёт активная уборка ранних культур. С полей уже поступают огурцы, перец, баклажаны, кабачки и ранняя капуста. По оперативным данным, собрано 4,76 тысячи тонн овощей с площади почти 242 гектара.
Впереди у аграриев ещё один важный этап - уборка овощей, которые пойдут на длительное хранение. Уже в начале сентября на полях начнётся массовая выемка поздней капусты, репчатого лука, моркови и свёклы.